O Congo é o homenageado no mês de setembro do Dida Afro, com o quitute Pondu – dias 16 e 17
A República Democrática do Congo, é um país da África Central. Sua história reflete a diversidade das centenas de grupos étnicos e suas diferentes formas de vida em todo o país. Mas nosso assunto é a culinária, que inclui pratos de carne, de peixe e de vegetais, que podem constituir a parte principal de uma refeição, normalmente acompanhando de fufu (preparo com farinha de mesa e fubá de milho) ou outros alimentos como: arroz ou cuscuz E nada melhor, que descobrir um pouco dessa cultura, através do paladar. A África é representada em pleno bairro…
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